هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
تحلیل آمار نهایی بهره‌برداری بخش چغندری ایران (سال ۱۴۰۳)
سطح زیر کشت و راندمان برداشت
- در سال ۱۴۰۳، سطح زیر کشت کل کشور بیش از ۱۲۷ هزار هکتار ثبت شده است.
- میانگین راندمان برداشت بین ۵۵ تا ۶۵ تن در هکتار بوده که رقم مناسبی برای تولید چغندر قند است.
- استان‌های خراسان شمالی، خراسان رضوی، خوزستان و آذربایجان غربی جزو مناطقی هستند که بیشترین سطح کشت را به خود اختصاص داده‌اند.
میزان چغندر انتقالی به کارخانه‌ها
- در مجموع بیش از ۸.۸ میلیون تن چغندر قند به کارخانه‌های قند و شکر کشور انتقال یافته است.
- بیشترین سهم انتقال مربوط به استان‌های خوزستان، خراسان رضوی و آذربایجان غربی بوده است.
- این حجم از انتقال نشان می‌دهد که تمرکز اصلی تولید کشور در این استان‌ها قرار دارد.
تولید شکر سفید
- از کل چغندر انتقالی، بیش از ۱.۲ میلیون تن شکر سفید در کشور تولید شده است.
- کارخانه‌های بزرگ در استان‌های خوزستان، خراسان رضوی، آذربایجان غربی و فارس بیشترین تولید شکر سفید را به خود اختصاص داده‌اند.
- راندمان استحصال شکر در برخی شرکت‌ها به بالای ۱۲ درصد رسیده است که بیانگر پیشرفت فناوری و مدیریت بهتر تولید است.
راندمان‌ها و بهره‌وری
- راندمان کلی استحصال شکر سفید در کشور در سال ۱۴۰۳ حدود ۱۰ تا ۱۲ درصد بوده است.
- برخی کارخانه‌ها راندمان پایینی داشتند که می‌تواند ناشی از کیفیت پایین چغندر یا فرسودگی تجهیزات باشد.
- بهبود بذر، افزایش مکانیزاسیون و نوسازی خطوط تولید می‌تواند راندمان کلی را به سطح بالاتری ارتقاء دهد.
جمع‌بندی و نتیجه‌گیری
- در سال ۱۴۰۳، ایران توانست با برداشت بیش از ۱۲۷ هزار هکتار سطح زیر کشت چغندری و انتقال ۸.۸ میلیون تن چغندر به کارخانه‌ها، بیش از ۱.۲ میلیون تن شکر سفید تولید کند.
- این دستاورد نشان‌دهنده نقش استراتژیک چغندر قند در تأمین امنیت غذایی کشور و کاهش وابستگی به واردات شکر است.
- برای پایداری و رشد بیشتر این صنعت، توجه به مدیریت آب، بهبود بذر، توسعه مکانیزاسیون و نوسازی کارخانه‌ها ضروری است.
