هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
تحلیل سهم تولید جهانی شکر نیشکر و چغندر (۲۰۱۳ تا ۲۰۲۳)
این گزارش به بررسی روند کل تولید جهانی شکر و تفکیک آن به دو منبع اصلی یعنی شکر نیشکر و شکر چغندر در بازه سال‌های ۲۰۱۳-۱۴ تا ۲۰۲۲-۲۳ می‌پردازد. داده‌ها بر حسب هزار تن شکر خام ارائه شده‌اند.
روند کلی تولید جهانی شکر
- کل تولید جهانی شکر طی این بازه عمدتاً بین ۱۷۰ تا ۱۸۰ میلیون تن در نوسان بوده است.
- این ثبات نسبی نشان می‌دهد که تولید جهانی شکر وابسته به عرضه پایدار در مناطق اصلی کشت است و نوسانات بزرگ زیادی نداشته است.
سهم شکر نیشکر
- بیشترین بخش تولید جهانی شکر از نیشکر تأمین می‌شود.
- به طور میانگین بیش از ۷۵ درصد از کل تولید جهانی شکر حاصل نیشکر است.
- کشورهای برزیل، هند، تایلند و چین از مهم‌ترین تولیدکنندگان نیشکر هستند.
- روند تولید نیشکر طی این سال‌ها تقریباً پایدار بوده، با افزایش جزئی در سال‌های ۲۰۱۶-۱۷ و ۲۰۱۷-۱۸.
سهم شکر چغندر
- سهم شکر چغندر در تولید جهانی حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد است.
- اروپا (به‌ویژه فرانسه، آلمان، روسیه و اوکراین) اصلی‌ترین منطقه تولید شکر چغندر در جهان است.
- تولید شکر چغندر وابستگی بیشتری به شرایط آب‌وهوایی و سیاست‌های کشاورزی دارد و به همین دلیل نوسانات بیشتری نسبت به نیشکر نشان می‌دهد.
مقایسه و نتیجه‌گیری
- نیشکر ستون اصلی تولید جهانی شکر است و بیشترین سهم بازار را در اختیار دارد.
- چغندر قند با وجود سهم کمتر، همچنان اهمیت بالایی در اروپا دارد.
- تولید جهانی شکر در دهه اخیر پایدار بوده، اما تغییرات در تولید نیشکر (به‌ویژه در برزیل و هند) می‌تواند بازار جهانی را به شدت تحت تأثیر قرار دهد.
