هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
تحلیل وضعیت تولید و مصرف جهانی شکر (۲۰۱۰ تا ۲۰۲۴)
این گزارش به بررسی روند تولید، مصرف، صادرات و واردات جهانی شکر طی بازه زمانی ۲۰۱۰ تا ۲۰۲۴ می‌پردازد. داده‌های نمودار بر حسب هزار تن شکر خام ارائه شده‌اند.
۱. روند تولید جهانی شکر
- از سال ۲۰۱۰-۱۱ تا ۲۰۱۵-۱۶ تولید جهانی شکر روندی نسبتاً ثابت و نزدیک به ۱۸۰ تا ۱۹۰ میلیون تن داشته است.
- در سال‌های ۲۰۱۶-۱۷ و ۲۰۱۷-۱۸ شاهد رشد قابل توجهی در تولید هستیم، به‌طوری که تولید به بالای ۲۰۰ میلیون تن می‌رسد.
- بیشترین جهش در سال ۲۰۱۹-۲۰ دیده می‌شود که تولید به مرز ۲۸۰ میلیون تن نزدیک می‌شود.
- در سال‌های بعد (۲۰۲۰-۲۱ تا ۲۰۲۳-۲۴) تولید مجدداً در سطحی پایدار بین ۱۸۰ تا ۲۰۰ میلیون تن باقی مانده است.
۲. روند مصرف جهانی شکر
- مصرف جهانی تقریباً همواره کمی کمتر از تولید بوده است، که نشان‌دهنده مازاد تولید در بیشتر سال‌هاست.
- روند مصرف نیز مانند تولید از سال ۲۰۱۰ تا ۲۰۱۸ افزایشی بوده و از حدود ۱۷۰ میلیون تن به بالای ۱۹۰ میلیون تن رسیده است.
- در سال‌های اخیر (۲۰۲۱ به بعد) مصرف تقریباً ثابت مانده و در بازه ۱۸۰ تا ۱۹۰ میلیون تن نوسان دارد.
- این نشان می‌دهد که رشد مصرف جهانی شکر در دهه اخیر کندتر شده است؛ احتمالاً به دلیل افزایش آگاهی‌های بهداشتی و کاهش مصرف قندهای افزودنی در برخی کشورها.
۳. صادرات و واردات جهانی
- میزان صادرات و واردات جهانی همواره روندی متوازن داشته است (زیرا صادرات یک کشور واردات کشور دیگر محسوب می‌شود).
- در دوره ۲۰۱۰ تا ۲۰۱۵ صادرات در محدوده ۵۰ تا ۶۰ میلیون تن بوده است.
- بعد از ۲۰۱۶ صادرات افزایش یافته و در برخی سال‌ها به بیش از ۶۰ میلیون تن هم رسیده است.
- این روند نشان می‌دهد که بازار تجارت بین‌المللی شکر فعال‌تر شده و سهم کشورهایی مانند برزیل (بزرگ‌ترین صادرکننده) و هند (تولیدکننده و صادرکننده مهم) افزایش یافته است.
۴. جمع‌بندی و نتیجه‌گیری
- تولید جهانی شکر در کل بازه ۲۰۱۰ تا ۲۰۲۴ روندی رو به رشد داشته، هرچند در سال‌های اخیر به نوعی ثبات نسبی رسیده است.
- مصرف جهانی شکر نیز افزایش یافته اما نسبت به تولید رشد کمتری داشته، بنابراین اغلب سال‌ها شاهد مازاد تولید بوده‌ایم.
- بازار صادرات و واردات فعال‌تر شده و میزان تبادل جهانی شکر افزایش یافته است.
- این روند برای بازارهای داخلی کشورها اهمیت زیادی دارد، زیرا نشان می‌دهد قیمت جهانی شکر بیشتر تحت تأثیر عرضه مازاد بوده و احتمال نوسان قیمت وجود دارد.
