هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
وضعیت تولید و مصرف شکر در کشورهای جهان (۲۰۲۲-۲۰۲۳)
برزیل: تولیدکننده و صادرکننده بزرگ
- تولید: حدود ۴۳,۰۰۰ هزار تن
- مصرف: حدود ۱۲,۰۰۰ هزار تن
- برزیل بزرگ‌ترین تولیدکننده شکر جهان است و با اختلاف زیاد مازاد تولید دارد. این کشور بخش بزرگی از تولید خود را صادر می‌کند و نقش اصلی در بازار جهانی شکر دارد.
هند: تعادل نسبی بین تولید و مصرف
- تولید: حدود ۳۲,۰۰۰ هزار تن
- مصرف: حدود ۲۸,۰۰۰ هزار تن
- هند دومین تولیدکننده بزرگ جهان است. بخش زیادی از تولید در داخل کشور مصرف می‌شود. مازاد تولید اندک هند در برخی سال‌ها وارد بازار صادرات می‌شود.
تایلند: صادرکننده خالص
- تولید: حدود ۱۱,۰۰۰ هزار تن
- مصرف: حدود ۳,۰۰۰ هزار تن
- مصرف داخلی بسیار کمتر از تولید است. بنابراین تایلند یکی از مهم‌ترین صادرکنندگان شکر در جهان و به‌ویژه در بازار آسیا محسوب می‌شود.
چین: واردکننده خالص شکر
- تولید: حدود ۹,۰۰۰ هزار تن
- مصرف: حدود ۱۵,۰۰۰ هزار تن
- چین تولید قابل توجهی دارد اما به دلیل مصرف بالا، واردکننده خالص باقی مانده و سهم مهمی در تقاضای بازار جهانی دارد.
آمریکا: ترکیب تولید داخلی و واردات
- تولید: حدود ۷,۷۰۰ هزار تن
- مصرف: حدود ۱۰,۰۰۰ هزار تن
- آمریکا بخشی از نیاز خود را از تولید داخلی (چغندر و نیشکر) تأمین می‌کند اما همچنان واردکننده شکر نیز هست.
سایر کشورها
- پاکستان: تولید و مصرف نزدیک به هم، اما در برخی سال‌ها نیازمند واردات است.
- روسیه: تولید عمدتاً از چغندر قند، مصرف کمی بالاتر از تولید.
- استرالیا: تولید بیشتر از مصرف → صادرکننده مهم.
- آلمان و فرانسه: تولید و مصرف نسبتاً متعادل، بیشتر بر پایه چغندر قند.
- ترکیه: تولید نزدیک به مصرف، بازار تقریباً خودکفا.
جمع‌بندی و نتیجه‌گیری
- برزیل و تایلند بزرگ‌ترین صادرکنندگان شکر هستند چون تولیدشان بسیار بیشتر از مصرف داخلی است.
- هند تقریباً تعادل بین تولید و مصرف دارد و گاهی مازاد خود را صادر می‌کند.
- چین و آمریکا با وجود تولید بالا، به دلیل مصرف زیاد، واردکننده شکر محسوب می‌شوند.
- کشورهای اروپایی و ترکیه بیشتر خودکفا هستند اما سهم جهانی کمتری دارند.
