هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
تحلیل آمار بهره‌برداری پاییزه چغندری ایران (۱۴۰۳)
سطح زیر کشت و عملکرد برداشت
- در کل کشور بیش از ۷۲ هزار هکتار سطح زیر کشت پاییزه ثبت شده است.
- میانگین عملکرد برداشت حدود ۵۷ تا ۶۰ تن در هکتار بوده است.
- بالاترین سطح زیر کشت متعلق به استان‌های خوزستان و آذربایجان غربی است.
- برخی استان‌ها با سطح کشت محدودتر، راندمان بالاتری داشته‌اند که نشان‌دهنده مدیریت بهتر کشت است.
میزان چغندر انتقالی به کارخانه‌ها
- مجموع چغندر انتقالی در سال ۱۴۰۳ بیش از ۴.۱ میلیون تن بوده است.
- بیشترین میزان انتقال در استان‌های خوزستان (کارخانه کشت و صنعت‌ها) و آذربایجان غربی ثبت شده است.
- این ارقام نشان می‌دهد که مناطق جنوبی و شمال غربی کشور به قطب‌های اصلی تولید پاییزه تبدیل شده‌اند.
تولید شکر سفید
- از مجموع چغندر تحویلی، بیش از ۵۱۵ هزار تن شکر سفید تولید شده است.
- کارخانه‌های کشت و صنعت خوزستان، آذربایجان غربی و خوی بیشترین سهم را در این تولید داشته‌اند.
- راندمان استحصال شکر در برخی واحدها به بالای ۱۲ درصد رسیده که بیانگر کارایی بالای فرآوری است.
راندمان‌ها و بهره‌وری
- راندمان متوسط استخراج در کشور حدود ۱۰ تا ۱۲ درصد بوده است.
- استان‌هایی با تکنولوژی مدرن‌تر و مدیریت بهتر توانسته‌اند درصد استحصال بالاتری داشته باشند.
- تفاوت راندمان‌ها نشان می‌دهد که بهبود بذر، کیفیت چغندر و نوسازی کارخانه‌ها می‌تواند تولید را بهینه‌تر کند.
جمع‌بندی و نتیجه‌گیری
- در سال ۱۴۰۳، بهره‌برداری پاییزه چغندری توانست ۴.۱ میلیون تن چغندر قند و بیش از ۵۱۵ هزار تن شکر سفید برای کشور به ارمغان بیاورد.
- این عملکرد، سهم بزرگی در تامین شکر داخلی دارد و به کاهش وابستگی به واردات کمک می‌کند.
- نقاط قوت اصلی: افزایش سطح زیر کشت در خوزستان و آذربایجان غربی، راندمان بالای استحصال.
- چالش‌ها: مصرف بالای آب، نوسان کیفیت محصول و نیاز به توسعه فناوری کارخانه‌ها.
