هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
تحلیل وضعیت تولید چغندر، نیشکر و شکر در ایران (۱۳۹۰ تا ۱۴۰۳)
روند کلی تولید چغندر قند
- در سال ۱۳۹۰ تولید چغندر حدود ۴.۷ میلیون تن بوده است.
- این میزان در سالهای بعد نوسان داشته و در سال ۱۳۹۶ به ۸.۰۹۹ میلیون تن رسید.
- در سالهای ۱۴۰۱ و ۱۴۰۲ تولید به بیش از ۶.۹ تا ۸.۹ میلیون تن افزایش یافت که نشاندهنده سرمایهگذاری و توسعه کشت چغندری است.
تولید شکر از چغندر قند
- در سال ۱۳۹۰ تولید شکر از چغندر ۶۳۵ هزار تن بود.
- این میزان در سال ۱۳۹۶ به رکورد ۱.۱۳ میلیون تن رسید که اوج تاریخی این دوره محسوب میشود.
- در برخی سالها مانند ۱۳۹۷ و ۱۳۹۸ افت محسوس داشته و به حدود ۵۰۰ هزار تن کاهش یافته است.
- در سالهای اخیر (۱۴۰۲ و ۱۴۰۳) تولید دوباره افزایش یافته و به بیش از ۸۰۰ هزار تا ۱.۱ میلیون تن رسیده است.
تولید شکر از نیشکر
- در سال ۱۳۹۰ تولید شکر از نیشکر ۵۱۳ هزار تن بود.
- طی سالها رشد نسبی داشته و در سال ۱۴۰۲ به بیش از ۸۴۰ هزار تن رسیده است.
- این روند نشان میدهد که نیشکر سهم پایدار و در حال رشد در تولید شکر ایران دارد.
جمع کل تولید شکر
- در سال ۱۳۹۰ جمع کل تولید شکر ایران ۱.۱۴۹ میلیون تن بود.
- در سال ۱۳۹۶ این عدد به رکورد ۲.۰۱۵ میلیون تن رسید.
- در سالهای ۱۳۹۷ و ۱۳۹۸ تولید کاهش یافت و به زیر ۱ میلیون تن رسید.
- اما از ۱۴۰۰ به بعد دوباره رشد چشمگیری رخ داد و در سال ۱۴۰۳ تولید کل شکر ایران به بیش از ۱.۹ میلیون تن رسید.
جمعبندی و نتیجهگیری
- تولید شکر ایران طی سالهای ۱۳۹۰ تا ۱۴۰۳ نوسانی اما رو به رشد بوده است.
- بیشترین سهم رشد مربوط به سالهای ۱۳۹۶ و ۱۴۰۳ است که تولید به بیش از ۲ میلیون تن یا نزدیک به آن رسیده است.
- چغندر قند نقش اصلی در تولید شکر ایران دارد، اما سهم نیشکر نیز رو به افزایش است و به تعادل بازار کمک میکند.
- با توجه به روند کلی، میتوان گفت ایران توانسته است در سالهای اخیر به مرز خودکفایی در تولید شکر نزدیک شود.
