هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
تحلیل مصرف سرانه شکر به تفکیک قاره‌ها (۲۰۲۲-۲۰۲۳)
این گزارش به بررسی میزان مصرف سرانه شکر در جهان به تفکیک قاره‌ها در سال ۲۰۲۲-۲۰۲۳ می‌پردازد. داده‌ها بر حسب کیلوگرم برای هر نفر ارائه شده است.
آسیا – ۳۹.۴ کیلوگرم
- آسیا بالاترین مصرف سرانه شکر را در جهان دارد.
- جمعیت بسیار زیاد این قاره، توسعه صنایع غذایی و نوشیدنی و افزایش مصرف محصولات فرآوری‌شده در کشورهایی مانند هند، چین و اندونزی از عوامل اصلی این روند هستند.
- با وجود تغییر الگوی غذایی در برخی کشورها، رشد طبقه متوسط همچنان تقاضا را بالا نگه داشته است.
آمریکا – ۳۵.۱ کیلوگرم
- مصرف شکر در قاره آمریکا نیز بسیار بالاست.
- کشورهای آمریکای لاتین به‌ویژه برزیل و مکزیک در کنار ایالات متحده، سهم زیادی در این مصرف دارند.
- سبک زندگی وابسته به نوشابه‌ها، شیرینی‌ها و فست‌فودها از مهم‌ترین عوامل بالا بودن مصرف در این منطقه است.
آفریقا – ۳۳.۶ کیلوگرم
- آفریقا در جایگاه سوم قرار دارد.
- مصرف شکر در کشورهای شمال آفریقا (مانند مصر و الجزایر) بالاتر از میانگین است.
- اما سطح درآمد پایین در برخی کشورهای جنوب صحرای آفریقا باعث کاهش میانگین مصرف کل قاره شده است.
اقیانوسیه – ۳۰.۴ کیلوگرم
- مصرف شکر در اقیانوسیه تحت تأثیر کشورهای استرالیا و نیوزلند قرار دارد.
- دسترسی گسترده به محصولات فرآوری‌شده و سطح رفاه بالا از دلایل مهم مصرف زیاد در این منطقه است.
اروپا – ۲۵.۶ کیلوگرم
- اروپا کمترین میزان مصرف سرانه شکر را در میان قاره‌ها دارد.
- دلیل اصلی این موضوع سیاست‌های سختگیرانه غذایی، افزایش آگاهی عمومی و تغییر الگوهای مصرف است.
- روند کاهش مصرف شکر در کشورهای اروپای غربی و شمالی به‌ویژه در دهه اخیر بسیار مشهود است.
میانگین جهانی – ۱۷.۶ کیلوگرم
- میانگین مصرف سرانه شکر در کل جهان ۱۷.۶ کیلوگرم است.
- این نشان می‌دهد که قاره‌هایی مانند آسیا و آمریکا بالاتر از متوسط جهانی قرار دارند، در حالی که اروپا پایین‌تر از میانگین است.
جمع‌بندی
- آسیا و آمریکا بیشترین مصرف سرانه شکر را دارند.
- اروپا با اجرای سیاست‌های بهداشتی و تغییر سبک زندگی، کمترین میزان مصرف را ثبت کرده است.
- روند کلی نشان می‌دهد که در حالی‌که مصرف شکر در برخی مناطق همچنان بالاست، در بخش‌هایی از جهان کاهش مصرف به دلیل افزایش آگاهی‌های سلامتی قابل مشاهده است.
